Vitamin B12 trong thực phẩm nào? 7 thực phẩm giàu vitamin B12

1. Vai trò của vitamin B12 đối với sức khỏe của trẻ

Vitamin B12 (còn được gọi là cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ. Cụ thể như:

• Vận chuyển và tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa quan trọng, nổi bật là quá trình chuyển hóa acid folic và tổng hợp ADN cho sự tổng hợp sinh hồng cầu. 
• Tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid và đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh.

Khi thiếu vitamin B12, trẻ có thể gặp những tình trạng như thiếu máu hồng cầu to, viêm đa dây thần kinh, rối loạn cảm giác, rối loạn vận động khu trú ở chân, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của con.

2. Mỗi ngày nên bổ sung bao nhiêu vitamin B12 cho trẻ?

Tùy vào từng giai đoạn phát triển và tình trạng sức khỏe mà trẻ sẽ cần bổ sung lượng vitamin B12 khác nhau. Thông thường, mỗi ngày trẻ dưới 8 tuổi cần được bổ sung 0,4 - 1,2 microgram vitamin B12. Mẹ nên lưu ý không nên bổ sung thừa vitamin B12 vì có thể gây tăng sản tuyến giáp, làm tăng hồng cầu quá mức, bệnh cơ tim,…

3. Vitamin B12 có trong thực phẩm nào? 

Dưới đây là các loại thực phẩm giàu vitamin B12 mà mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn của trẻ:

3.1 Ngao 

Ngao là thực phẩm chứa vitamin B12 đầu tiên mà mẹ có thể tham khảo. Ước tính khoảng 100g ngao có chứa 99 mcg vitamin B12, khá dồi dào so với nhiều thực phẩm khác. Bên cạnh đó, ngao còn giàu axit béo Omega 3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch; vitamin C giúp tăng sức đề kháng ở trẻ. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý chế biến kỹ để đảm bảo vệ sinh, tránh vi khuẩn, giun sán.

3.2 Thịt bò

Thịt bò cũng là thực phẩm chứa B12 dồi dào. Ước tính trong 100g thịt bò chứa khoảng 5,9 mcg vitamin B12. Đồng thời, loại thực phẩm này còn cung cấp đa dạng các dưỡng chất khác như vitamin B, vitamin E và khoáng chất sắt, kẽm, đạm, kali,... không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ trẻ phát triển thể chất tốt.

3.3 Cá ngừ 

Một thực phẩm chứa vitamin B12 mà mẹ không nên bỏ qua khác là cá ngừ (ước tính 100g cá ngừ chứa khoảng 10,9 mcg vitamin B12). Với hàm lượng vitamin B12 dồi dào, cá ngừ giúp hạn chế thiếu máu và hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động ổn định. Không chỉ vậy, omega-3 được tìm thấy trong cá ngừ còn hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ. Tuy vậy mẹ chỉ nên cho trẻ ăn một lượng cá phù hợp, tránh ăn quá nhiều.

3.4 Cá hồi

Tương tự cá ngừ, cá hồi cũng là nguồn dồi dào vitamin B12 (khoảng 7,5 mcg vitamin B12 trong 100g cá hồi. Loại cá này còn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Chẳng hạn như omega 3 giúp phát triển não bộ; vitamin D tăng khả năng hấp thụ canxi giúp xương luôn khỏe mạnh; protein giúp trẻ xây dựng cơ thể và tăng tỷ lệ trao đổi chất.

3.5 Trứng

Nếu mẹ đang băn khoăn vitamin B12 có trong thực phẩm nào thì đáp án đó là trứng - một thực phẩm quen thuộc trong mọi gia đình. Theo ước tính có khoảng 1,1 mcg vitamin B12 trong 100g trứng. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn giàu protein, vitamin A, D, các khoáng chất như phốt pho, selen, canxi, kẽm, sắt,... giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chống đông máu, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ trẻ phát triển trí não tối ưu.

3.6 Gan, thận động vật

Gan và thận động vật đều là những thực phẩm chứa vitamin B12, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, bảo vệ tế bào thần kinh trung ương. Hơn nữa, loại thực phẩm này còn là nguồn cung cấp vitamin A, D rất dồi dào, giúp trẻ có hệ cơ - xương khỏe mạnh. Tuy nhiên, mẹ không nên cho con ăn quá nhiều và quá thường xuyên để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

3.7 Những thực phẩm khác

Ngoài những thực phẩm trên, mẹ cũng có thể bổ sung vào chế độ ăn của trẻ các loại trái cây chứa vitamin B12 như quả mơ, trái hạnh nhân,... 

Bật mí cho mẹ là trong bộ đôi Friso Gold và Friso Gold Pro có chứa vitamin B12 với hàm lượng được kỹ lưỡng căn chỉnh để phù hợp với nhu cầu của trẻ theo từng độ tuổi. Ví dụ như trong Friso Gold 4 có 1,6 mcg vitamin B12; Friso Gold Pro 4 có 1,7 mcg vitamin B12. Đặc biệt hơn, dòng sản phẩm Friso Gold và Friso Gold Pro còn được đông đảo bố mẹ tin chọn nhờ có nguồn sữa mát lành chuẩn Hà Lan cùng các ưu điểm vượt trội như: 

Friso Gold giúp trẻ dễ tiêu, đi phân đều với khuôn phân đẹp nhờ sữa được áp dụng quy trình xử lý chỉ 1 lần nhiệt, giúp bảo toàn hơn 90% đạm mềm, nhỏ, tự nhiên. Không chỉ vậy, sữa hỗ trợ con êm bụng êm giấc nhờ đạm sữa có cấu trúc tự nhiên, dễ tiêu hóa. Hơn nữa, với Friso Gold trẻ dễ hạp vị hơn do vị sữa thanh nhạt tự nhiên, không chứa đường sucrose.

Với Friso Gold Pro, sản phẩm không chỉ kế thừa đặc tính dễ tiêu hóa cùng vị sữa thanh nhạt từ Friso Gold, mà còn hỗ trợ tăng đề kháng đường ruột tự nhiên cho trẻ với hệ dưỡng chất cải tiến BioPro+. Hệ dưỡng chất này gồm HMO, Probiotics và GOS, giúp tăng số lượng lợi khuẩn, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, Friso Gold Pro còn được nhập khẩu nguyên đai nguyên kiện từ Hà Lan, đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe. Vì vậy mẹ có thể an tâm tin chọn cho bé yêu của mình. 

Hy vọng sau bài viết, các mẹ có thể biết vitamin B12 trong thực phẩm nào và bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ. Tuy nhiên, ngoài lựa chọn thực phẩm giàu vitamin B12, bữa ăn mỗi ngày của trẻ cần đầy đủ và cân đối 4 nhóm dưỡng chất (tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất). Đặc biệt, mẹ đừng quên bổ sung sữa vào chế độ ăn hằng ngày của trẻ để giúp con có nền tảng dinh dưỡng vững chắc, khôn lớn khỏe mạnh.