7 món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn tăng cân tốt, mẹ hết lo

1. Hướng dẫn cách làm 7 món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn siêu dễ làm

Ở giai đoạn 2 tuổi, trẻ sẽ tập trung phát triển trí tuệ, vì thế mà mẹ nhận thấy con luôn tò mò, thích khám phá mọi thứ xung quanh. Cũng vì lẽ đó, nhu cầu về dinh dưỡng và hàm lượng các chất thiết yếu của bé ngày càng đa dạng hơn. Nhằm đáp ứng đủ đầy năng lượng cho mọi hoạt động trong ngày và giúp trẻ 2 tuổi tăng trưởng khỏe mạnh, thực đơn phải phong phú các loại rau củ, trái cây, ngũ cốc, chất đạm và sữa. Đồng thời, còn phải hợp vị và trang trí bắt mắt mới kích thích bé ăn ngon.

Sau đây là cách chế biến 7 món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn mà phụ huynh có thể tham khảo để đa dạng thực đơn hàng ngày cho con:

1.1. Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào

Nguyên liệu: 1 hộp đậu hũ chiên sẵn, 200g tôm tươi.

Cách làm:

• Tôm mẹ rửa sạch, bỏ vỏ, sau đó ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường, sau đó xay nhuyễn.
• Đậu hũ xắt miếng rồi cho nhân tôm lên cho đầy, sau đó mang đi hấp sơ khoảng 20 phút. 
• Pha sẵn 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo hành tỏi nấu sôi nêm đường và chút hạt nêm cho vừa.
• Cho đậu hũ vào chảo sốt trở đều  đậu hũ cho thấm. Sau đó trình bày món ăn ra đĩa và cho bé thưởng thức.

1.2. Thịt viên mộc nhĩ

Nguyên liệu: 200g thịt nạc, 10g mộc nhĩ và 10g nấm hương.

Cách làm: 

• Nấm hương và mộc nhĩ mẹ ngâm với nước cho nở, sau đó cắt nhuyễn.
• Thịt bằm mẹ cũng băm nhuyễn.
• Trộn tất cả nguyên liệu với nhau, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường.
• Vo hỗn hợp thành từng viên, sau đó mẹ đi rán cùng dầu nóng là đã có ngay món thịt viên mộc nhĩ thơm ngon rồi nhé.

1.3. Bắp cải xào tôm

Nguyên liệu: 100g tôm và ¼ quả bắp cải.

Cách làm: 

• Tôm mẹ bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn và nêm với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường.
• Bắp cải mẹ rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì cho tôm vào xào cho săn. Kế tiếp mẹ cho bắp cải vào xào chung cho chín là xong.

1.4. Món canh đậu phụ non

Nguyên liệu: 2 miếng đậu hũ non, 150g thịt nạc, 200g giá đỗ và 2 quả cà chua.

Cách làm:

• Tất cả nguyên liệu mẹ cắt miếng vừa ăn. 
• Mẹ cho một ít hành tím vào chảo, phi thơm. Tiếp theo, cho thịt băm và cà chua đã chuẩn bị vào, đảo đến khi thịt chín và cà chua ra nước. 
• Cho thêm một lượng nước vừa ăn, tăng lửa lớn và đợi đến khi nước sôi.
• Cuối cùng, cho đậu hũ non vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Mẹ để sôi lại và tắt bếp.

1.5. Trứng cuộn 

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, ½ củ cà rốt và hành lá. 

Cách làm:

• Cho trứng vào tô, thêm chút nước mắm, tiêu.
• Cho tiếp hành lá, cà rốt đã cắt nhỏ vào trứng và đánh đều. 
• Cho vào chảo một xíu dầu, đợi nóng. Sau đó, tráng một lớp trứng mỏng, đợi đến khi mặt trứng ráo thì cuộn lại.

1.6. Canh bí đỏ thịt bằm

Nguyên liệu: Bí đỏ 500g và thịt bằm 200g.

Cách làm: 

• Bí đỏ mẹ gọt sạch vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
• Thịt bằm mẹ nêm với 1 ít gia vị, sau đó mang đi xào xơ.
• Sau khi thịt được xào vừa chín tới, bạn cho 1 lít nước vào nồi, khuấy đều rồi cho tiếp bí đỏ đã cắt vào, đậy nắp lại, mở lửa to và nấu khoảng 15 phút cho bí chín mềm.

1.7. Nui xào thịt bò

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò phi lê
• 1 gói nui
• 2 - 3 tép tỏi. 
• 2 quả cà chua

Sơ chế nguyên liệu:

• Luộc chín nui, rửa qua nước lạnh, để ráo.
• Băm nhỏ thịt bò, cho vào một chút bột nêm và hạt tiêu. Để thịt nghỉ trong 10 - 15 phút cho ngấm gia vị. 
• Làm nóng chảo cùng một ít bơ cho thơm. Khi bơ chảy hết, cho tỏi vào phi vàng. Sau đó, cho cà chua vào thịt bò vào xào với lửa lớn đến khi cà chua ra nước. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong.
• Bỏ nui vào trong hỗn hợp cà chua và đảo đến khi mọi thứ chín đều. 

2. Một vài lưu ý giúp mẹ cải thiện tình trạng biếng ăn cho bé 2 tuổi

Ngoài việc chế biến các món ngon trở nên phong phú, bắt mắt, bố mẹ có thể áp dụng các cách dưới đây để cải thiện vấn đề biếng ăn ở trẻ 2 tuổi hiệu quả hơn: 

• Các món ăn phải cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho bé: Mỗi bữa ăn của trẻ cần có sự cân bằng 4 nhóm dưỡng chất (chất bột đường, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất) và phân bổ đều theo tuần. Cụ thể, mỗi ngày trẻ cần 135 - 140g chất bột đường, 19 - 20g protein, 31 - 44 g chất béo và 19g chất xơ. 
• Không nên ép trẻ ăn quá nhiều: Việc này sẽ làm cho trẻ 2 tuổi dễ hình thành tâm lý sợ ăn, khiến tình trạng biếng ăn trở nên nghiêm trọng hơn. Thay vì thế, hãy chia nhỏ khẩu phần ăn hàng ngày thành nhiều bữa, để giúp trẻ có thời gian nghỉ giữa các bữa cũng như bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

• Động viên trẻ tăng cường hoạt động thể lực: Thói quen tốt này sẽ giúp trẻ giải phóng năng lượng, từ đó mau có cảm giác đói và ăn uống ngon miệng hơn. Bố mẹ nên cùng con vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày với những hoạt động phù hợp với các bé 2 tuổi như tập leo cầu thang, đi bộ, chuyền bóng…   
• Tạo không khí gia đình vui vẻ trong bữa ăn của trẻ: Nhiều nghiên cứu cho rằng khi được ăn cùng gia đình, trẻ có xu hướng ăn nhiều và ngon miệng hơn thay vì tự ăn một mình. Bên cạnh đó, bố mẹ cũng nên giúp trẻ tập dần các kỹ năng ăn uống như cho trẻ cầm muỗng đũa, tự đút ăn, giao tiếp trên bàn ăn cùng người lớn…
• Cho trẻ ngồi đúng cách khi ăn: Bố mẹ nên chuẩn bị cho trẻ một chiếc ghế có chiều cao phù hợp với bàn ăn, lưng ghế thẳng, đồng thời ghế trẻ phải ngang tầm với bàn ăn. Đây là cách giúp thức ăn được tiêu hóa và hấp thu dễ dàng, giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.
• Kết hợp uống sữa công thức để bổ sung dưỡng chất: Bên cạnh thực phẩm, bố mẹ nên kết hợp cho trẻ dùng thêm sữa công thức, nhằm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Lưu ý, phụ huynh nên chọn sữa có đạm sữa mềm, nhỏ, tự nhiên, loại đạm sữa này sẽ tạo điều kiện tốt cho hệ tiêu hóa non nớt hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng. Song song đó, lựa chọn sữa có hương vị thanh nhạt, gần gũi vị bé để kích thích bé uống ngon, uống khỏe. 

Hy vọng với 7 món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn trong bài viết này, các phụ huynh đã có những gợi ý tuyệt vời để ‘biến tấu’ bữa ăn của con thú vị hơn. Ngoài ra, bố mẹ nên cho bé uống thêm 2 ly sữa Friso Gold mỗi ngày, để giúp con có đủ dưỡng chất phát triển toàn diện, tự tin khám phá thế giới xung quanh!