Gợi ý 10 loại thực phẩm giàu sắt cho bé nên bổ sung

1. Lợi ích của khoáng chất sắt với sức khỏe của bé

Mặc dù hiện diện trong cơ thể với một lượng rất nhỏ, nhưng sắt rất cần thiết cho sự sống. Trước khi khám phá danh sách thực phẩm chứa sắt cho bé, mẹ hãy tìm hiểu về vai trò của dưỡng chất này đối với trẻ nhé. 

1.1 Cung cấp oxy cho cơ thể

Sắt cùng với protein tạo thành huyết sắc tố (hemoglobin), giúp vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan. Sắt còn tham gia vào quá trình sản xuất sắc tố myoglobin giúp dự trữ oxy trong cơ thể.

1.2 Góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Sắt là thành phần của enzyme hệ miễn dịch, nên thiếu sắt trẻ hay bị ốm đau do hệ thống miễn dịch suy giảm.

1.3 Hỗ trợ trẻ phát triển trí tuệ và thể chất tốt hơn

Sắt đảm nhiệm vai trò trong việc phát triển thể chất, trí não và tinh thần cho trẻ nhỏ. Nếu thiếu hụt khoáng chất này, trẻ có thể bị khiếm khuyết trong tư duy và vận động.

Với những lợi ích kể trên, nếu bé không được bổ sung lượng sắt đầy đủ sẽ dẫn đến thiếu máu, giảm khả năng vận chuyển oxy đến các tế bào và cơ quan. Biểu hiện của thiếu máu thiếu sắt ở trẻ là da nhợt nhạt, móng tay dễ gãy, hay cáu kỉnh, mệt mỏi, chán ăn, chậm tăng cân,...

Trong đó, nguyên nhân gây thiếu sắt thường gặp ở trẻ là do chế độ dinh dưỡng thiếu chất hoặc trẻ gặp phải một số vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy kéo dài, hội chứng kém hấp thu… Vì vậy ba mẹ cần đảm bảo dinh dưỡng hằng ngày cho trẻ cũng như chú ý đến sức khỏe đường ruột nhằm hạn chế xảy ra các rối loạn tiêu hóa ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ và phát triển của con.

> Xem thêm: Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?

2. Nên bổ sung bao nhiêu sắt cho trẻ là đủ?

Nhu cầu bổ sung sắt cho trẻ khác nhau ở mỗi độ tuổi. Cụ thể:

- Trẻ dưới 3 tuổi: 7mg/ngày.

- Trẻ từ 4 đến 8 tuổi: 10mg/ngày.

- Trẻ từ 9 đến 13 tuổi: 8mg/ngày.

- Trẻ từ 14 đến 18 tuổi: 11mg/ngày (cho bé trai) và 15mg/ngày (cho bé gái).

3. Gợi ý các thực phẩm giàu sắt cho bé ăn dặm

Nhằm đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và vi chất sắt cần thiết cho trẻ, ba mẹ có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày của con các thực phẩm giàu sắt như sau:

3.1. Thịt đỏ

Thịt bò, thịt heo, thịt cừu,... là những thực phẩm bổ sung sắt cho bé ăn dặm. Trung bình trong 100g thịt bò cung cấp khoảng 3,1mg sắt, 100g thịt heo cho khoảng 1,5mg sắt. Vì thế, mẹ có thể sử dụng các loại thịt đỏ để nấu cháo, hầm canh hoặc xào với rau củ cho bé thưởng thức.

3.2. Hải sản

Các loại hải sản như trai (100g có 15mg sắt), hàu (100g có 7mg sắt), cua biển (100g có 3,8mg sắt), tôm (100g có 0,5mg sắt),... là thực phẩm giàu sắt nhất cho bé. Ngoài hàm lượng sắt dồi dào, các thực phẩm này còn chứa vitamin B12, kẽm, canxi,... cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ. Một số gợi ý món ăn từ hải sản để mẹ chế biến là cháo trai rau mồng tơi, súp hàu nấm, tôm lăn bột, cua xốt trứng muối,...

3.3. Gan động vật

Gan của các loại động vật như gà, lợn, bò chứa lượng sắt heme cao, có khả năng hấp thụ dễ dàng. Cụ thể, trong 100g gan lợn cung cấp đến 12mg sắt, gan gà bổ sung 10mg sắt và gan bò cho khoảng 6,5mg sắt. Để trẻ ăn dặm ngon miệng, mẹ có thể chế biến thành các món như pate gan heo, cháo gan gà đậu xanh, gan bò xào hành tây,...

3.4. Thịt gà, gia cầm

Không chỉ cung cấp nhiều protein, thịt gà (1,3mg/100g) và các loại thịt gia cầm khác (thịt vịt 2,7mg/100g, thịt ngan 2,83mg/100g) còn bổ sung lượng sắt dồi dào, đáp ứng nhu cầu sắt cần thiết của trẻ. Do đó, mẹ có thể sử dụng thịt gia cầm để nấu cháo, hầm, luộc. Lưu ý, mẹ nên loại bỏ toàn bộ phần mỡ thừa, đồng thời nấu chín kỹ thịt để bé nhai và tiêu hóa dễ dàng.

3.5. Trứng

Nhắc đến những thực phẩm giàu sắt, chắc chắn mẹ không nên bỏ qua trứng. Bởi, trong 100g trứng gà có đến 2,7mg sắt, trứng vịt là 3,9mg sắt và trứng ngỗng cho khoảng 3,2mg sắt. Chưa kể, trứng còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, canxi, photpho, vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, mẹ hãy bổ sung các món ăn giàu sắt làm từ trứng như sushi trứng cuộn thanh cua, canh cà chua trứng, cháo trứng gà hạt sen,... vào thực đơn của trẻ.

> Xem thêm: Những thực phẩm giàu canxi cho bé

3.6. Rau màu xanh đậm

Các loại rau lá xanh như rau muống, súp lơ, rau bina, mồng tơi,... là các thực phẩm giàu sắt cho bé nên được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của bé. Trong 100g rau muống cung cấp khoảng 2,5mg sắt, 100g mồng tơi chứa 1,6mg sắt, còn 100g rau bina cho đến 2,7mg sắt. Mẹ có thể dùng rau để xào, nấu canh, nấu cháo, hấp, luộc chấm với xốt để trẻ thay đổi khẩu vị, kích thích vị giác hơn.

3.7. Khoai lang, khoai tây

Đây là hai thực phẩm nhiều sắt cho bé ăn dặm dễ tìm, dễ chế biến. Theo đó, trong 100g khoai lang có chứa 0,69mg sắt và 100g khoai tây chứa đến 3,2mg sắt. Vậy nên, mẹ có thể thêm khoai lang, khoai tây vào khẩu phần ăn của trẻ với các món như hấp, hầm, luộc,... Tránh cho con ăn khoai rán, vì có thể khiến bé hấp thu nhiều chất béo bão hòa từ dầu không tốt cho sức khỏe.

3.8. Các loại đậu

Đậu trắng (100g cho 6,6mg sắt), đậu đỏ (100g cho 5,2mg sắt), đậu lăng (100g cho 3,3mg sắt),... là đáp án cho thắc mắc chất sắt có trong thực phẩm nào mà mẹ đang tìm kiếm. Không chỉ chứa hàm lượng sắt dồi dào, các loại đậu còn chứa molypden - một khoáng chất cần thiết cho việc hấp thụ sắt và phát huy chức năng enzyme. Gợi ý một món ăn ngon từ đậu cho bé là cháo đậu đỏ thịt bằm, chè đậu trắng nước dừa, súp sườn nấu đậu lăng,...

3.9. Ngũ cốc và bánh mì

Ngũ cốc và các loại bánh mì nguyên cám, bánh mì lúa mạch đen,... là nguồn cung cấp chất sắt cùng các dưỡng chất khác nhau như kẽm, magie, vitamin và chất xơ hỗ trợ trẻ phát triển trí não và nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa. Trong đó, một bát các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo, yến mạch, hạt quinoa,...) mang đến từ 2,8 - 3,4 mg sắt, tương đương 16 - 19% nhu cầu hàng ngày. Một số món ăn từ ngũ cốc và bánh mì mẹ có thể tham khảo như sữa trộn ngũ cốc, cháo ngũ cốc, bánh mì phết mứt dâu,...

3.10. Trái cây và trái cây khô

Bên cạnh là thực phẩm chứa nhiều sắt, các loại trái cây (1,6mg sắt trong 100g quả bơ, 0,2mg sắt trong 100g dưa hấu,...) và trái cây sấy (1mg sắt trong ¼ cốc nho khô hay 0,23mg sắt trong 100g mít sấy) còn cung cấp lượng lớn vitamin C, hỗ trợ cơ thể bé hấp thu sắt tốt hơn. Vậy nên, mẹ hãy cho bé ăn trái cây tráng miệng, hoặc chế biến thành sinh tố, hoa quả dầm sữa chua, kem, rau câu,... để con ăn vặt vào bữa phụ.

4. Trường hợp trẻ bị thiếu sắt, mẹ nên cho con ăn như thế nào?

Để trẻ bị thiếu sắt hấp thu tốt vi chất này, phụ huynh nên bổ sung đa dạng các thực phẩm chứa nhiều sắt vào thực đơn ăn uống của con. Nhưng lưu ý, ba mẹ nên tham vấn ý kiến bác sĩ để xây dựng bữa ăn cân đối, phù hợp với tình trạng sức khỏe của con.

Song song, mẹ nên kết hợp cho bé ăn thực phẩm giàu sắt với thực phẩm chứa vitamin C (bưởi, cam, chanh, ổi, dâu tây, quýt, cà chua...) và thực phẩm có nhiều protein, đặc biệt là protein động vật, để tăng cường hấp thụ sắt vào cơ thể. Sau 1 - 2 tháng nếu không cải thiện, mẹ nên đưa trẻ đi thăm khám và có thể bổ sung thêm sản phẩm đa vi chất có chứa sắt theo chỉ định của bác sĩ.

Bên cạnh bổ sung sắt, mẹ cũng cần cân đối các chất dinh dưỡng khác và trang bị hệ tiêu hóa khỏe, hấp thu nhanh cho con để xây dựng nền tảng giúp bé yêu khôn lớn khỏe mạnh.

Nhắc đến dinh dưỡng thì không thể không kể đến sữa. Sữa là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Với bộ đôi Friso Gold và Friso Gold Pro, cả 2 dòng sữa này đều bổ sung sắt với hàm lượng 6,6mg/100g sữa (Friso Gold 4, Friso Gold Pro 4). Đặc biệt, Friso Gold và Friso Gold Pro còn mang đến nguồn sữa mát dễ tiêu hóa và hấp thu, êm dịu với hệ tiêu hóa non nớt của bé yêu.

Theo đó, Friso Gold giúp trẻ dễ tiêu hóa, hấp thu nhanh nhờ quy trình xử lý nhiệt chỉ 1 lần bảo toàn hơn 90% đạm sữa mềm nhỏ, tự nhiên, không bị biến tính gây khó tiêu. Đồng thời giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng, giúp trẻ ngủ ngon, êm giấc với nguồn sữa mát nhập khẩu 100% từ Hà Lan. Sữa còn có vị thanh nhạt bởi công thức không chứa đường sucrose, cho bé dễ làm quen và hạp vị sữa.

Với Friso Gold Pro, sản phẩm kế thừa toàn bộ đặc tính giúp bé dễ tiêu, hạn chế táo bón cùng vị sữa thanh nhạt từ Friso Gold. Đặc biệt hơn, sữa còn hỗ trợ tăng đề kháng đường ruột tự nhiên** để bé khỏe mạnh từ bên trong nhờ có hệ dưỡng chất BioPro+ (gồm HMO, Probiotics và GOS) giúp gia tăng số lượng lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

**Mẹ có biết hơn 70% cơ quan tạo miễn dịch nằm ở đường ruột. Bởi vậy, đường ruột khỏe với hệ vi sinh cân bằng là nền tảng quan trọng để tăng sức đề kháng tự nhiên, giúp trẻ khỏe mạnh từ bên trong.

Friso Gold Pro được nhập khẩu nguyên đai nguyên kiện từ Hà Lan, đạt các tiêu chuẩn khắt khe, cho mẹ an tâm chất lượng. Mẹ có thể tìm mua sữa Friso Gold Pro chính hãng ngay TẠI ĐÂY!

5. Những câu hỏi thường gặp

Sau đây là một số thắc mắc thường gặp khi bổ sung sắt cho trẻ và câu trả lời:

5.1 Đâu là thực phẩm bổ sung sắt cho bé mà mẹ nên thêm vào thực đơn?

Những thực phẩm giàu sắt cho trẻ mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm có thể kể đến như thịt bò, ngũ cốc, các loại đậu,...

5.2 Có nên dùng thực phẩm chức năng bổ sung sắt cho trẻ?

Mẹ không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng để bổ sung sắt cho trẻ. Tốt nhất, mẹ nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ trước khi cho trẻ dùng những sản phẩm này. 

5.3 Loại trái cây nào chứa nhiều chất sắt?

Khi đề cập thực phẩm chứa nhiều sắt cho bé, không thể bỏ qua các loại trái cây. Những loại trái cây vừa thơm ngon, vừa giàu sắt tốt cho trẻ có thể kể đến như dưa hấu, bơ, lựu,...

Trên đây là gợi ý những thực phẩm giàu sắt cho bé. Có thể thấy sắt đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Vì thế, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để bổ sung sắt cho trẻ phù hợp.