Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? 7 món cháo giúp bé nhanh hồi phục

1. Vì sao nên cho trẻ bị tiêu chảy ăn cháo? 

Tiêu chảy là tình trạng thường gặp ở trẻ dưới 2 tuổi do nhiễm khuẩn virus, với biểu hiện đi ngoài nhiều, phân lỏng, mệt mỏi, biếng ăn hơn bình thường. Tình trạng này kéo dài có thể ảnh hưởng nặng đến sức khỏe khiến trẻ bị sụt cân, suy dinh dưỡng. Do đó bố mẹ cần thiết lập chế độ ăn uống hợp lý để trẻ nhanh chóng hồi phục.

Trong đó, cháo là một món ăn được khuyên nên bổ sung vào thực đơn của trẻ bị tiêu chảy bởi:

• Đây là món ăn dễ tiêu hóa và bù nước hiệu quả.
• Có thể chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau, giúp cung cấp dưỡng chất cho trẻ hấp thu tốt để mau chóng hồi phục.
• Các loại thực phẩm trong cháo được nấu nhừ dễ ăn, ngay cả khi trẻ nôn nhiều, tiêu hóa kém.

Tuy nhiên, để trẻ hấp thu tốt chất dinh dưỡng trong cháo, mẹ nên sử dụng máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn hoa quả rồi hãy cho vào nấu. Lưu ý, không nên nấu quá loãng vì có thể làm giảm lượng dưỡng chất từ thực phẩm.

2. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Mách mẹ cách nấu 7 món cháo bổ dưỡng, bé nhanh hồi phục

Dưới đây là những món cháo bổ dưỡng dành cho trẻ bị tiêu chảy: 

2.1. Cháo cà rốt

Không chỉ tốt cho mắt, cà rốt còn là loại củ điều trị tiêu chảy ở trẻ hiệu quả. Trong củ cà rốt chứa một lượng lớn pectin giúp giảm nhu động ruột, làm phân rắn lại và giảm tiêu chảy. Đồng thời cà rốt còn giúp bù lại lượng vitamin và muối khoáng đã mất do tiêu chảy.

Nguyên liệu:

• 40g gạo trắng.
• ½ củ cà rốt.
• Muối.
• Nước lọc.

Cách thực hiện:

• Vo gạo, đổ khoảng 2 - 3 chén nước lọc, nấu thành cháo trong 15 - 20 phút.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Khi cháo chín, cho cà rốt vào và đảo đều.
• Nêm một ít muối (tránh nêm quá mặn).
• Tắt bếp và cho trẻ ăn lúc còn nóng.

2.2. Cháo bí đỏ thịt gà

Bí đỏ chứa beta-caroten, tiền chất của vitamin A giúp tăng cường miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. Thịt gà chứa lượng protein cao giúp cung cấp năng lượng cho trẻ mà không gây hại dạ dày. Do đó cháo bí đỏ thịt gà là một lựa chọn tốt nếu bố mẹ đang phân vân trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì.

Nguyên liệu:

• 80g gạo tẻ.
• 50g bí đỏ.
• 50g thịt gà.
• Muối.
• Nước lọc.

Cách thực hiện:

• Cho gạo tẻ vào khoảng 2 - 3 chén nước lọc, nấu thành cháo.
• Bí đỏ xắt miếng, hấp chín và xay nhuyễn.
• Thịt gà băm nhỏ, khuấy đều với 2 - 3 muỗng nước lọc.
• Khi cháo chín, cho thịt gà và bí đỏ vào. 
• Nêm một ít muối.
• Tắt bếp và cho trẻ ăn khi còn ấm.

2.3. Cháo hạt sen cho trẻ bị tiêu chảy 

Hạt sen không chỉ chứa nhiều chất bổ dưỡng giúp thúc đẩy quá trình hồi phục của trẻ mà còn chứa lượng chất xơ dồi dào có lợi cho tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tạo chất thải và đi ngoài suôn sẻ. Kết hợp hàm lượng tannin trong quả hồng xiêm còn có tác dụng giảm nhu động ruột, cầm tiêu chảy ở trẻ hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ.
• 100g hạt sen (bỏ tâm sen để bớt đắng)
• 50g củ mài.
• 15g quả hồng xiêm non.
• 20g đường phèn.

Cách thực hiện:

• Giã nhỏ hồng xiêm, đun sôi kĩ và lọc lấy nước.
• Gạo tẻ, hạt sen, củ mài sấy khô, tán thành bột và khuấy đều với nước hồng xiêm, nấu thành cháo.
• Khi cháo chín, cho đường phèn vào đun đến khi đường tan hết.
• Đợi cháo bớt nóng rồi cho trẻ ăn.

2.4. Cháo gừng thịt heo bằm

Nếu không biết bé bị tiêu chảy nên ăn cháo gì, mẹ có thể thử nấu cháo gừng thịt bằm. Nhờ các chất phytochemical, gừng giúp ngăn ngừa co thắt cơ tiêu hóa dưới, giảm tần suất đi tiêu và xoa dịu cảm giác đau do tiêu chảy. Nấu cháo gừng cùng với thịt heo còn giúp trẻ bổ sung năng lượng mà không gây hại dạ dày.

Nguyên liệu:

• 50g gạo trắng.
• 20g gừng già.
• 30g thịt heo bằm.
• Muối.
• Nước lọc.

Cách thực hiện:

• Vo gạo, nấu thành cháo trong 15 - 20 phút.
• Rửa sạch gừng, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Khi cháo chín, cho thịt heo bằm và gừng vào nồi và nấu đến khi gừng mềm ra. 
• Nêm các loại gia vị vừa ăn với trẻ. Sau đó, múc ra bát và cho trẻ ăn khi còn nóng.

2.5. Cháo trắng thịt gà

Cháo trắng không chỉ giúp bù nước nhanh chóng mà còn góp phần làm giảm nhu động ruột, từ đó giúp phân rắn hơn và giảm tiêu chảy. Khi nấu cùng thịt gà còn giúp bổ sung protein, cung cấp năng lượng cho trẻ nhanh phục hồi sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 50g gạo trắng.
• 70g thịt gà nạc.
• Hành lá cắt nhỏ.
• Muối.
• Nước lọc.

Cách thực hiện: 

• Vo gạo, nấu thành cháo trong 15 - 20 phút.
• Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ và ướp với chút muối.
• Khi cháo chín, cho thịt gà vào khuấy đều và nấu đến khi thịt chín. 
• Múc cháo ra bát, thêm hành lá đã cắt nhỏ và cho bé ăn.

2.6. Bé bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? - Cháo chuối táo

Chuối và táo đều hiệu quả trong việc làm rắn phân, hạn chế tiêu chảy và cung cấp sắt, vitamin A, B6 và carbohydrate lành mạnh để trẻ ăn ngon miệng. Đặc biệt, trong chuối còn chứa nhiều prebiotic giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ.

Nguyên liệu:

• ½ chén cơm đã nấu chín.
• 1 quả táo chín.
• 1 quả chuối tiêu cắt lát nhỏ.
• Nước lọc.

Cách thực hiện:

• Cho cơm vào nồi, thêm nước vừa đủ và nấu thành cháo.
• Hấp táo trong nồi áp suất, sau đó xay nhuyễn chung với chuối.
• Khi cháo chín, cho chuối và táo vào đảo đều.
• Tắt bếp và cho trẻ thưởng thức khi còn nóng.

2.7. Cháo khoai tây

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì dễ tiêu hóa? Đáp án là khoai tây, nguồn tinh bột lành mạnh và vitamin dồi dào trong khoai sẽ giúp làm dịu đường ruột, giảm viêm nhiễm đường tiêu hóa và điều trị tiêu chảy ở trẻ.

Nguyên liệu:

• 40g gạo trắng.
• 1 củ khoai tây nhỏ.
• Muối.
• Nước lọc.

Cách thực hiện:

• Vo gạo, nấu thành cháo trong 15 - 20 phút.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Khi cháo chín, cho khoai tây vào và đảo đều. 
• Tắt bếp và cho trẻ ăn khi còn nóng.

Bên cạnh việc biết được bé bị tiêu chảy nên ăn cháo gì, phụ huynh nên kết hợp cho trẻ sử dụng thêm sữa công thức có cấu trúc đạm nhỏ, mềm, giàu chất xơ,… nhằm giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hạn chế tình trạng tiêu chảy.

Bài viết trên đã chia sẻ cách nấu 7 loại cháo ngon, giúp cha mẹ không phải phân vân trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì. Bên cạnh đó, bố mẹ đừng quên xây dựng cho con chế độ ăn uống khoa học, hạn chế dầu mỡ, gia vị cay nóng và uống đủ nước; đồng thời bổ sung thêm sữa công thức để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, hỗ trợ con phát triển tốt.